時間のある時に家族の為に料理をするのに時間がかかってうまくいかない…
いつもしてくれてる妻みたいに効率良く料理ができない…
そんな風に悩んでいる夫の皆さんに朗報です！
この記事を読む事で効率良く料理する方法を学ぶことができます！
この記事を読んで効率良く料理できるようになりましょう！
それでは早速紹介していきます！
献立を前日までに決めること!
効率良く料理をする為にまずして欲しいのが、献立を前日までに決めることです。
冷蔵庫に残っている食材や家族からのリクエストを参考に早めに献立を決めてください。
そして不足する材料や調味料があれば朝に買い物に行き揃えておきましょう。
私もよくしてしまう失敗の一つですが、先日もきちんと残っている食材を確認しないままパスタソースだけを作ってしまい、パスタを茹でるタイミングでパスタがないことに気づき、急遽冷凍うどんで食べることになりました。
このような事態を避ける為にもまずは献立を決めて、食材や調味料を揃えることから始めましょう。
次に効率良く料理するための具体的な方法を紹介します。
時短方法！
具体的な方法ですが、
・一度に全ての食材を切る
・具材を薄く小さく切る
・煮込み料理、汁物を先に作る
・電子レンジを積極的に利用する
・炊飯は時間指定で予約
以上になります。
詳しく1つずつ紹介していきます！
一度に全ての食材を切る
一度に全ての食材を切るですが、献立を決めて調理を進める時に1品ずつ食材を切って他の作業して、また食材を切って他の作業をして…と繰り返すと作業効率が悪いです。
さらに切る以外の作業をしている時に、まな板と包丁が台所のスペースを奪い邪魔になります。
そのような事態を避ける為にも調理の1番最初にその日使う食材は全て切りましょう！
また衛生面から考えて、お肉や魚は最後に切るなど注意して行いましょう。
具材を薄く小さく切る
具材を薄く小さく切るについては作る料理にもよりますが、あまり時間がない場合によく使います。
薄く小さく切ることによって、火の通りが早くなったり、煮込み料理で味が染みるまでの時間が短くなるので時短するのに効果的でおすすめです。
また、薄く小さく切ることで見た目の量が増えて満足感も増します！
食材の大きさは好みもあると思いますので、大きいものが好きな人はそのままでいいと思いますが、特にこだわりのない人は一度試してみてください！
煮込み料理、汁物を先に作る
煮込み料理、汁物を先に作ることによって、手のかからない煮込んでいる時に他の料理を作る時間を確保できて効率的です。
例えば30分じっくり煮込んで完成の料理を作る時に、この料理を先に作ると煮込んでいる間に他の料理も作れます。
ですが、この料理を最後に作ると30分ただ時間が余ってしまいます。
その間に洗い物や片付け、他の家事をすれば良いという考えもありますが、
・煮込み料理に使った器具を後から洗う
・火の下から離れるのは焦がしてしまったり、家事につながる可能性がある為避けた方がいい
以上のような理由から私はおすすめしません。
複数の料理を作る時には煮込み料理、汁物を先に作ることをおすすめします。
電子レンジを積極的に利用する
電子レンジを積極的に利用するのは時短の面でとてもおすすめです。
多くのSNSで電子レンジだけで作れる料理が紹介されていますのでそちらを参考にすると効率良く1品作れます。
さらに電子レンジで作ってる間に別の料理を作れる点も効率的です。
また料理を作る時だけでなく、火の通りに時間のかかる野菜（大根、人参、じゃがいもなど）を先に電子レンジで温めることで火の通りが早くなり煮込み料理など時間のかかる料理の時短に最適です！
効率良く料理を作るためにも積極的に電子レンジを取り入れましょう！
炊飯は時間指定で予約
炊飯は時間指定で予約については私がするミスで、おかず作りに集中してしまい、ご飯を炊き忘れることがよくあります。
このミスをしてしまうと、ご飯が炊けるのを待つ時間が発生してしまい効率が悪くなってしまいます。
このミスを避ける為にも可能であれば昼食や夕食を食べる時間に合わせて朝早い段階で炊飯を予約することをおすすめします。
まとめ
ここまで色々と紹介してきましたが、まず必要なのが献立を前日までに決めて買い出しも済ませることです。
さらに具体的な方法として
・一度に全ての食材を切る
・具材を薄く小さく切る
・煮込み料理、汁物を先に作る
・電子レンジを積極的に利用する
・炊飯は時間指定で予約
を紹介しました！
これらを踏まえて私が料理する時の一連の流れですが、
買い物を終えてから
①炊飯を予約する
②材料をまとめて切る（電子レンジで温める食材があればその食材を先に切って、温めながら他の食材を切る）
③煮込み料理、汁物を作る
④残りの料理を作る
⑤洗い物片付けまで済ませる
以上になります。
以前も紹介しましたが、洗い物・片付けまでが料理になります！
最後までやり切りましょう！
この記事を読んで効率良く料理できる夫が増えること間違いなしです！
効率良く楽しく料理に取り組みましょう！
今日はここまでです！
ありがとうございました！
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